市售有機米因生產量少，故一般均為新鮮的米，炊煮後風味品質特優。且為了開封後能盡快食用完，一般都採用少量的包裝。購買後之有機米應貯存在低溫下，例如冰箱中，當可長期保持食味品質優良，亦可防除米蟲危害。

　市售有機米一般為三公斤重包裝，消費者購買時可依下列三點辨識是否為真正有機米：
　一、有機米包裝上應貼有『有機米認證標籤』。
　二、有機米包裝上應標示有各區農業改良場及農會輔導字樣。
　三、有機米包裝上應詳細註明使用品種及產地。